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白酒勾调口诀是酿酒大师张金修理论与实践的精华浓缩
白酒勾调是酿造过程中必备的过程，而“勾调”、“勾兑”也是白酒行业的专业术语，很多人对其有误解，其实勾调拆分来看就是“勾兑”和“调香”，是用来组合酒体和调香调味的，不过工艺相当复杂，大致可根据白酒勾调口诀来进行操作。 1、白酒勾调口诀 ......
白酒二次蒸馏与口感影响复蒸能大幅提高白酒品质和口感
都知道白酒是经过发酵、蒸馏得到的，但却不知道白酒都会进行二次蒸馏，这样才能令口感得到质的飞越。其实第一次蒸馏出来的白酒口感不好，含有杂醇油，醛类、甲醇含量高，而白酒二次蒸馏与口感就会降低这些杂质，同时能够改变酒精度。白酒二次蒸馏的作......
白酒一般分为哪三种分为固态法纯粮酒液态法和固液法酒精酒
白酒一般分为哪三种？白酒种类的划分有很多种，可以根据不同标准划分，其中划分为三种的标准主要为原料发酵特征、以及糖化发酵剂种类，其中最常见的生产工艺，可分为固态法、液态法和固液法白酒，固态法也就是常说的纯粮酒，另外两种则都是酒精酒。 ......
白水杜康万吨基酒项目5000吨建成投产点火仪式成功举行
11月30日，彩旗迎风展，瑞雪落庭兰。在这寒冷而祥瑞的日子，陕西杜康酒业集团在酒圣故里白水杜康酒厂，隆重举行了万吨基酒项目5000吨建成投产点火仪式，渭南市委樊维斌，市委、市长陈晓勇，会党组、主任王琦，政协主席王晓军，市委、常务副市长......
父爱都在酒里唐庄老酒敬父爱无声
在大家的印象里，父爱往往是无声的。父亲用宽厚的肩膀撑起了一个家庭的半边天，对子女爱得深沉，却羞于展现自己的付出。在每一个孩子获得成长、取得成就的时候，他发自内心地高兴，却并不鼓掌高声欢庆，而是在餐桌上小酌几杯，在美酒中将爱意无声品味。......

液态法白酒和食用酒精的区别新国标液态法是粮谷酿制且无添加
液态法白酒通常与食用酒精挂钩，而且从配料表上也可以看到里面肯定是含有食用酒精的，而液态法白酒和食用酒精的区别就在于风味上，食用酒精是未经在加工的无色无味酒精，经过串香、勾兑、调配等工艺进行处理，得到的就是液态法白酒。液态法白酒和食用......
梦之蓝手工班迪拜上市
12月13日，“梦之蓝手工班全球行”落地迪拜阿联酋。洋河股份党委、副总裁，集团贸易董事长表示，梦之蓝手工班在迪拜市场的正式上市，代表着梦之蓝手工班迎来又一个“品牌扬帆的起航点”，开创了洋河全球化又一个“香飘世界的里程碑”，架起了中国文......
有礼了中国非遗之旅五粮液携手南方周末探秘文房四宝
古人相信在文学艺术创作中，灵性与勤勉缺一不可，所谓手握灵珠常奋笔，名士雅集间的羽觞佳酿，催发了锦绣文章，文人书房中的笔、墨、纸、砚，渲染着画境诗意。美酒启发了文人的灵感，而文房四宝实现了文人的创作，它们共同承载着千古文人的翰墨精魂，与......
有年份的白酒是什么颜色微黄透明的
有年份的白酒是什么颜色，通常是微黄透明的，当然也得分香型。一般来说酱香型白酒、浓香型白酒储存的年份越长，其酒体颜色的变化越明显，会出现明显偏黄的颜色，但如果是清香型白酒、米香型白酒这种，即使年份再长，其酒体颜色的变化都不明显。有年份......
曲香型白酒属于酱香还是浓香型
曲香型白酒属于酱香还是浓香？中国白酒香型分类中没有曲香型，但要说曲香比较大的酒是酱香还是浓香？那肯定是酱香了，因为酱香型白酒是高温大曲，发酵温度高，所以曲香味更浓，而且酱香型白酒使用的酒曲也要比其他香型多得多，用曲量大，曲味也会更......

微醺中国城以酒荣酒以城兴黄酒之都绍兴
天下黄酒汇绍兴。绍兴是中国黄酒产业传承发展的核心产区、国内唯一的黄酒之都，在产业发展、产区引领方面起到了重要的推动作用，对黄酒行业的复兴和高质量发展起到了至关重要的引领和示范作用。 11月7日，主题为中国黄酒之都，传承国粹经典的20......
小曲清香型白酒
顾名思义，小曲清香型白酒是用大米，高粱，大麦等原料制成的发酵起子小曲自然发酵而成的，并加入了几种中药。必须谨慎选择酿酒所使用的曲材料，小曲原料应该含有高含量的淀粉或糖，适量的蛋白质，极少的脂肪，合适的单宁和多种维生素，但果胶含量越少......
宁夏平罗县盐碱地红高粱跻身四川酒企首选原料
【中国白酒网】近日，在宁夏回族自治区石嘴山市平罗县高庄乡，宁夏红高粱农业发展有限公司的生产线上，红高粱粒经自动脱壳、过筛后，被打包成50公斤一袋，准备运往四川的酿酒企业。这些高粱因其淀粉和糖分比例适合酿酒，且品质上乘，成为四川名酒企业......
存白酒用土陶坛还是瓷坛好短期用土陶坛长期用瓷坛减少损耗
存白酒用土陶坛还是瓷坛好？最好的当然是土陶坛，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果，这样的酒越放越醇，不过缺点也很明显，由于气孔比较大，酒体容易挥发，容易漏酒，所以比较适合中短期储藏，长期储藏还是推荐瓷坛，其密度更大，安全性高大得多。土......
品酒师荆芳老师的葡萄酒爱好者传播葡萄酒文化引领品鉴新风尚
在当今的数字化时代，品酒师荆芳老师的最新力作《葡萄酒爱好者》正式上线，为广大葡萄酒爱好者带来了一场独特的文化盛宴。这本书不仅传播了葡萄酒文化，还引领了品鉴新风尚，成为了人们了解和欣赏葡萄酒的重要指南。《葡萄酒爱好者》是一本关于葡萄酒......

飞天茅台今日价格酒知识
飞天茅台今日价格（酒知识）茅台酒是中国著名的白酒品牌，被誉为“国酒”、“茅台王子”，是中国酒文化的重要代表之一。飞天茅台作为茅台酒的经典产品之一，备受消费者追捧。每日的价格波动直接反映了市场对飞天茅台的需求和供应情况。飞天茅台今日......
飞天茅台今年的价格酒知识
飞天茅台今年的价格飞天茅台，作为中国最具代表性的高端白酒之一，其价格长期以来备受关注。每年新出的飞天茅台价格都成为行业和消费者关注的焦点，反映了市场对茅台酒供需关系和稀缺性的认知。市场背景和供需影响飞天茅台的价格受到多方面因素的......
飞天茅台今年价格酒知识
飞天茅台今年价格飞天茅台作为中国最知名的白酒之一，一直备受关注。每年，茅台酒的价格都会引发广泛关注，尤其是飞天茅台，更是备受瞩目。今年，飞天茅台的价格又有了新的变化，让我们来一起了解一下。飞天茅台的品牌背景飞天茅台作为中国酒业的......
重阳下沙启动茅台联动泥人张还原制酒工艺品质好礼买即赠
在古代，酒是文人墨客的精神食粮，自古文酒不分家。现代也是如此，这不，茅台酱香酒就开始了与传统文化的一次完美邂逅。众所周知，北京泥人张的泥人形象生动，在一双巧手之下，展现了各行各业的人物百态，艺术欣赏价值极高。此次，一组泥人展现的......
酒是陈的香什么意思白酒窖藏陈酿后香味更丰富更醇香
俗话说得好，“姜是老的辣，酒是陈的香”，但其实很多人还并不知道酒是陈的香什么意思，其实就是陈放时间越长的白酒，其芳香物质越多，闻起来就更加醇香，这也是酒类的一个熟化过程，白酒通过陈酿，会出现一个酯化反应，而香味物质最主要的来源就是酯类......

贵州仁怀宏盛酒业有限公司赵文涛申明
赵文涛申明：本人赵文涛身份证号：510102196802143499系贵州仁怀宏盛酒业有限公司股东，近期我频繁收到市场信息反应，一山西籍男士叫张Ⅹ玮的自称是贵州仁怀宏盛酒业有限公司股东，编造所谓的张X玮股份由赵文涛代持。并以此......
诗仙太白酒
太白酒是我国传统名酒之一，起源于商周，诗仙李白让太白酒盛名一时，传统的太白酒是用优质高粱酿造，并使用豌豆，大麦等混合物制成酒曲，然后经过蒸馏老化阶段而成。太白酒具有清，透，香，甘润，回味悠长等特征。我国大多数白酒都是使用手工传统酿造......
西西里葡萄酒大师班昆明站成功举办
11月11日，由意大利西西里葡萄酒法定产区协会(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)与意大利对外贸易委员会(Italian Trade Agency)联合主办的西西里葡萄酒法定产区(Sicilia......
衡水老白干冰峰67度多少钱一瓶口感特点介绍
衡水老白干作为中华老字号、老白干香型代表，其经典度数就在67度，而这款冰峰67度可以说是性价比最高、品质最突出的衡水老白干光瓶酒了，而且也是市面上极少见的百元以上光瓶酒，至于衡水老白干冰峰67度多少钱一瓶？目前价格在175元左右，虽然......
融入中国白酒金三角重庆荣昌打造百亿级酒产业集群
融入“中国白酒金三角”：荣昌打造百亿级酒（酒坛）产业集群【中国白酒网】12月12日至13日，重庆市荣昌区首届陶坛（酒坛）产业高质量发展研讨会举行。记者从研讨会现场获悉，该区将围绕“中国酒坛第一城”和“重庆第一酱酒”两大定位，推动酒（......

泸州老窖的特色产品是什么其头曲特曲有何不同泸州老窖的特色产品丰富多样，其中为人所熟知的是其特曲和头曲系列。以下是关于泸州老窖特色产品及其头曲、特曲区别的详细解答：泸州老窖特色产品泸州老窖作为中国白酒的璀璨明珠，承载着深厚的文化底蕴和精湛的酿造技艺。其特色产品包括但不限于：......详细
泸州老窖的核心产品线有哪些哪款泸州老窖白酒口感为独特泸州老窖作为浓香型白酒的代表，其产品线丰富多样，每一款产品都承载着泸州老窖独特的酿造工艺和深厚的历史文化底蕴。泸州老窖的核心产品线国窖1573：国窖1573是泸州老窖的旗舰产品，被誉为“中国白酒的瑰宝”。它选用优质的水源和精选的原......详细
泸州老窖核销1笔长期挂账的往来款项254万元12月24日，泸州老窖股份有限公司在泸州老窖指挥中心主楼5-1会议室召开董事会会议。会议同意核销1笔长期挂账（3年以上）的往来款项（其他应付款）2,540,264.00元。本次核销处理的其他应付款2,540,264.00元计入营业外收......详细
泸州老窖核心经销客户会议举行林锋首提六大思维转变泸州老窖在福州经销商大会上擘画发展新蓝图 12月28日，在福建福州举行的2024年核心经销客户会议上，泸州老窖股份有限公司党委、总经理林锋深入剖析了行业机遇与挑战，并提出了六大思维转变，以指导经销商和公司团队应对市场变化。与此同时，泸......详细
泸州老窖拟每10股派发现金红利1358元12月24日晚间，泸州老窖发布2024年中期利润分配预案，拟以现有总股本1,471,951,503股为基数，向全体股东每10股派发现金红利13.58元（含税），合计派发现金红利约20亿元（含税）。若在分配方案实施前公司总股本发生变化，......详细
泸州老窖川酒投注册资本由25亿元减至05亿元12月24日，泸州老窖股份有限公司在泸州老窖指挥中心主楼5-1会议室召开董事会会议。会议同意公司参股公司四川发展酒业投资有限公司（以下简称“川酒投”）股东按各自持股比例将川酒投注册资本由250,000万元减少至5,000万元。本次减资......详细